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          甘蔗種植成本居高不下 培育良種和提高機械化覆蓋率或成行業破局關鍵

          一、甘蔗種植行業概述及分類

          甘蔗是一種重要的經濟農作物,是世界上最重要的糖料作物及較有發展潛力的可再生能源作物,現廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區,最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。

          根據觀研報告網發布的《中國甘蔗種植市場發展態勢分析與投資戰略調研報告(2023-2030年)》顯示,根據甘蔗表皮顏色不同,甘蔗可分為青皮甘蔗、黑皮甘蔗、紅皮甘蔗、紫皮甘蔗、黃皮甘蔗五類。這五類品種各有各的特色:黑皮甘蔗口感較脆的同時又含有豐富的汁水,是市面上最為常見的甘蔗品種;青皮甘蔗糖分較多,蔗肉較硬,多用于來制作蔗糖;黃皮甘蔗由于汁水更多,很多時候用于榨汁;紅皮甘蔗和紫皮甘蔗雖然是甘蔗品種的優質品種,汁水多,口感清甜嫩脆,但由于其對于生長環境要求較高,其產量遠低于其他三種甘蔗,在市面上較為少見。

          根據觀研報告網發布的《》顯示,根據甘蔗表皮顏色不同,甘蔗可分為青皮甘蔗、黑皮甘蔗、紅皮甘蔗、紫皮甘蔗、黃皮甘蔗五類。這五類品種各有各的特色:黑皮甘蔗口感較脆的同時又含有豐富的汁水,是市面上最為常見的甘蔗品種;青皮甘蔗糖分較多,蔗肉較硬,多用于來制作蔗糖;黃皮甘蔗由于汁水更多,很多時候用于榨汁;紅皮甘蔗和紫皮甘蔗雖然是甘蔗品種的優質品種,汁水多,口感清甜嫩脆,但由于其對于生長環境要求較高,其產量遠低于其他三種甘蔗,在市面上較為少見。

          資料來源:觀研天下整理

          二、政策助力提高農民積極性,甘蔗播種面積有所回升

          眾所周知,甘蔗和甜菜是制糖的兩大原料。在我國,甘蔗制糖量占總產糖量的91%,占絕對主導地位。因此,甘蔗種植一直受到廣泛關注。

          受甘蔗“雙高基地”政策影響,農民土地被限制在6年內只能種植甘蔗,不允許種植其他農作物,這使得農民原能用土地種植多樣農作物以提高收入的做法無法持續,導致農民種植甘蔗積極性并不高。2018年-2021年,我國甘蔗種植面積在不斷縮減,從2018年的1405.84千公頃降至2021年的1316.07千公頃。

          受甘蔗“雙高基地”政策影響,農民土地被限制在6年內只能種植甘蔗,不允許種植其他農作物,這使得農民原能用土地種植多樣農作物以提高收入的做法無法持續,導致農民種植甘蔗積極性并不高。2018年-2021年,我國甘蔗種植面積在不斷縮減,從2018年的1405.84千公頃降至2021年的1316.07千公頃。

          數據來源:觀研天下數據中心整理

          為了提高農民種植甘蔗積極性,作為我國甘蔗產量大省的廣西和云南出臺了相應激勵補貼政策,鼓勵農民種植甘蔗。因此,2022年我國甘蔗播種面積較去年有所回升,面積達1353.38千公頃,較上年增長2.8%。

          2022年中國部分新植甘蔗補貼政策

          時間 發布部門 具體政策
          2022年 云南普洱西盟縣 實行新種蔗每畝補助700元、換樁每畝補助350元的直補政策,充分調動廣大群眾發展甘蔗產業的積極性,2020年,班箐村貧困戶戶均甘蔗收入1.5萬元。
          2022年 云南西雙版納勐??h蔗區 投入甘蔗種植各項補助資金2118.69萬元;為鼓勵村小組積極種植甘蔗,還專門設立了獎勵資金,對村集體按入榨產量6元/噸和種植任務3—6元/畝進行獎勵,同投入獎勵資金1715.97萬元,持續帶動勐??h80個行政村657個村民小組集體經濟增收。
          2022年 廣西來賓 先后下撥甘蔗生產全程機械化作業中央補貼資金共1.13億元給來賓市,專門扶持甘蔗機械化生產中耕、種、管、運、收等環節,各環節疊加補貼累計最高可達到500元/畝。
          2022年 廣西融安縣蔗區 開荒種蔗、長效作物改擴種蔗、旱地改擴種蔗的每畝補貼950元,其中健康、脫毒種苗補貼350元,縣政府補貼300元/畝,糖廠補貼300元/畝

          資料來源:觀研天下整理

          三、播種面積回升下產量開始增長,但國內供需缺口仍然存在

          隨著中國甘蔗面積的增長,甘蔗產量在2022年也有所增加。截至2022年,我國甘蔗產量為10810.14萬噸,較2021年增加了143.76萬噸,同比增長1.33%。

          隨著中國甘蔗面積的增長,甘蔗產量在2022年也有所增加。截至2022年,我國甘蔗產量為10810.14萬噸,較2021年增加了143.76萬噸,同比增長1.33%。

          數據來源:觀研天下數據中心整理

          分省市來看,由于甘蔗屬于熱帶和溫帶農作物,喜濕熱環境。我國廣西、云南等南方省份陽光充足、雨量充沛,氣溫相對高,非常適宜甘蔗生長。因此,我國甘蔗產量排名前三省份是廣西省、云南省和廣東省。其中,廣西省甘蔗產量7116.54萬噸,占總產量的65.8%;云南省甘蔗產量為1553.7萬噸,占14.37%;廣東省甘蔗產量為1306.6萬噸,占12.10%。

          分省市來看,由于甘蔗屬于熱帶和溫帶農作物,喜濕熱環境。我國廣西、云南等南方省份陽光充足、雨量充沛,氣溫相對高,非常適宜甘蔗生長。因此,我國甘蔗產量排名前三省份是廣西省、云南省和廣東省。其中,廣西省甘蔗產量7116.54萬噸,占總產量的65.8%;云南省甘蔗產量為1553.7萬噸,占14.37%;廣東省甘蔗產量為1306.6萬噸,占12.10%。

          數據來源:觀研天下數據中心整理

          盡管我國甘蔗產量較2021年有所增加,但由于受近期糖價飆升影響,我國制糖企業制糖需求增加。截至2023年4月7日收盤,我國鄭商所白糖主力307現貨價格為6410元/噸,年內上漲10.78%;期貨價格為6719元/噸,漲幅為3.35%,創下近5年新高。由于我國91%的產糖都來自于甘蔗,制糖企業制糖需求的增加推動了甘蔗需求的增加。截至2022年,我國甘蔗需求量為11025.12萬噸,超過甘蔗產量214.98萬噸,供需缺口仍存在。

          盡管我國甘蔗產量較2021年有所增加,但由于受近期糖價飆升影響,我國制糖企業制糖需求增加。截至2023年4月7日收盤,我國鄭商所白糖主力307現貨價格為6410元/噸,年內上漲10.78%;期貨價格為6719元/噸,漲幅為3.35%,創下近5年新高。由于我國91%的產糖都來自于甘蔗,制糖企業制糖需求的增加推動了甘蔗需求的增加。截至2022年,我國甘蔗需求量為11025.12萬噸,超過甘蔗產量214.98萬噸,供需缺口仍存在。

          數據來源:觀研天下數據中心整理

          四、甘蔗進口規模不斷擴大,老撾和緬甸成為主要進口來源國

          由于我國甘蔗供需存在缺口,國內甘蔗產量小于甘蔗需求量,因此我國不得不從國外進口甘蔗來滿足國內市場需求,而且值得一提的是近些年來我國甘蔗進口規模不斷擴大。截至2022年,我國甘蔗進口數量為215.04萬噸,較上年增長38.03萬噸;進口金額達12984.59萬美元,較去年增加2185.18萬美元。

          由于我國甘蔗供需存在缺口,國內甘蔗產量小于甘蔗需求量,因此我國不得不從國外進口甘蔗來滿足國內市場需求,而且值得一提的是近些年來我國甘蔗進口規模不斷擴大。截至2022年,我國甘蔗進口數量為215.04萬噸,較上年增長38.03萬噸;進口金額達12984.59萬美元,較去年增加2185.18萬美元。

          數據來源:觀研天下數據中心整理

          從進口來源國來看,為了保持甘蔗新鮮和減少運輸成本,我國選擇從甘蔗生產量大的鄰國緬甸和老撾進口甘蔗。2022年我國從緬甸、老撾進口金額分別為6663.83萬美元、6311.34萬美元。

          從進口來源國來看,為了保持甘蔗新鮮和減少運輸成本,我國選擇從甘蔗生產量大的鄰國緬甸和老撾進口甘蔗。2022年我國從緬甸、老撾進口金額分別為6663.83萬美元、6311.34萬美元。

          數據來源:觀研天下數據中心整理

          五、種植成本居高不下,培育良種和提高機械化覆蓋率成破局關鍵

          雖然今年在補貼政策激勵下,我國甘蔗產量和播種面積均有回升。但僅靠政策補貼,只能暫時緩解農民種植積極性不高的現狀,并不能從根本上解決農民種植甘蔗積極性問題。深究背后其原因,導致農民種植甘蔗積極性不高的最根本原因是種植成本高居不下,利潤微薄。

          甘蔗種植成本主要在于地租、運輸、肥料、人工等因素,具體成本包括:

          2022年甘蔗種植成本、收入及利潤(以5畝地,32噸產量計算)

          具體項

          單價

          數量

          總計(元)

          前期成本

          種苗

          0.7元/株

          7500

          1750

          地膜

          150元/畝

          5畝

          750

          整地

          100元/畝

          5畝

          500

          種植

          60元/畝

          5畝

          300

          宿根(平攤)

          -

          -

          686

          后期成本

          肥料

          600元/畝

          5畝

          3000

          除草

          200元/畝

          5畝

          1000

          日常管護

          150元/畝

          5畝

          750

          人工砍摘

          110元/噸

          32噸

          3520

          運輸

          35元/噸

          32噸

          1120

          裝車

          25元/噸

          32噸

          800

          總成本:13620

          收入

          生產收入

          490元/噸

          32噸

          15680

          利潤

          總利潤2060元;每畝利潤412元

          資料來源:觀研天下整理

          數據顯示,在我國種植成本中占比較大的是肥料農藥及人工成本,占到總成本的60%多。因此,為了提高甘蔗種植利潤,應該降低甘蔗種植成本。而降低甘蔗種植成本的關鍵在于降低肥料農藥成本和人工成本。

          肥料農藥成本高主要是由于在甘蔗生長期間容易遭受鳳梨病、黑穗病等病蟲害的侵襲,肥料農藥使用量大。因此,加快培育和推廣優良品種成為了降低肥料農藥成本的關鍵。

          中國甘蔗部分優良品種

          品種 特性
          粵糖61號 糖類比較豐富的甘蔗早熟品種,食之甜味十足,中大莖,節間圓筒形,無芽溝,蔗莖均勻,遮光部分淺黃白色,露光部分淺黃綠色,蠟粉帶明顯,無氣根;該品種中后期生長速度快,高產穩產和抗逆性較強,現在被廣泛種植。
          粵糖62號 中熟高糖甘蔗品種,中至中大莖,植林生長直立,節間呈圓筒形,有淺芽溝,蔗莖遮光部分紫紅色,露光部分紫色,蠟粉帶較明顯,蔗莖均勻,無水裂、無氣根。芽體大,三角形,基部近葉痕,頂端過生長帶,根點2-3行,排列不規則。分蘗力強,全期生長穩健,抗病能力強。
          粵糖63號 早熟高糖甘蔗品種,中大莖,植株生長直立,節間長,細腰形,無芽溝、蔗莖遮光部分淺黃白色,露光部分紫黃色,蠟粉層厚、蠟粉帶不明顯,莖徑均勻,無水裂、無氣根,實心。因為豐產穩產,分蘗力較強,生長期穩健,宿根性能較好,適合規模種植。
          云蔗0551 高產高糖抗旱性突出,屬于早熟高產高糖品種,宿根性強,脫葉性好,中大莖,易脫葉,蔗莖均勻整齊。旱地百畝連片單產高達9.2噸,打破我國無灌溉區最高單產記錄;國家及省區試蔗糖分(11-3月)15.33%。適宜在云南蔗區水田、旱地和貧瘠蔗地等種植。
          云蔗081609 早熟高糖特性突出,出苗整齊且壯,成莖率高,蔗株均勻整齊,株型緊湊,葉片清秀,抗旱性好,宿根性強?!霸普?81609”為全國最“甜”甘蔗新品種,蔗糖高峰期糖分達20.3%;在耿馬、雙江、瀾滄、富寧等多個區域測產10噸/畝以上。適宜在云南德宏、臨滄、普洱、西雙版納、保山、文山、紅河等蔗區種植。

          資料來源:觀研天下整理

          人工成本高主要是由于目前我國甘蔗生產機械化程度低。目前我國甘蔗產業只實現了40%左右的機械化,還有60%以上是人工。原因在于我國農村仍然以一家一戶的耕種模式為主,甘蔗種植區域以丘陵坡地為多,地形復雜,地塊小而分散、坡度大、石頭多。由于多數蔗區地勢不平,甘蔗長勢不好,加上收獲季節雨水多,一些大、中型收獲機械難以施展。

          因此,因地制宜研發適合不同地勢條件的中、小型甘蔗收獲系列機組,采用切斷式和整稈式機型并存成為主要發展模式。同時,研發將向著智能化(故障診斷、石塊識別、料箱含雜報警燈)、自動化(自動對行、自動調整扶蔗分蔗輥高度、自動調整風機轉速等)專業化方面發展,減少機手勞動強度,保證收獲性能和作業質量的提升,提高機械設備的適用范圍,提高機械化覆蓋率,從而降低人工成本。(ZXY)

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          2024年02月23日
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          2024年01月05日
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          2024年01月03日
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          2023年12月13日
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          2023年12月13日
          我國益生菌行業產銷雙雙增長 終端應用膳食補充劑領域發展空間仍較大

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          2023年12月12日
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